Un olivar no prospera evitando la incertidumbre, sino adaptándose.

Un olivar no prospera evitando la incertidumbre, sino adaptándose.

Un olivar prospera adaptándose al medio. El conocimiento para la toma de decisiones es tan necesario en el campo como en la almazara. Sin criterio y objetivos claros, se actúa por inercia, mediante hábitos, desconociendo a dónde nos pueden llevar; con conocimiento y...